STEP1、青菜洗干净备用，大虾去皮，去虾线备用。

STEP2、豆腐捏碎，青菜、大虾、火腿、香菜、小葱切成末，打入一个鸡蛋。

STEP3、加入少许盐、黑胡椒粉拌匀

STEP4、加入面粉再次拌匀

STEP5、压成小饼

STEP6、饼铛内放少许油，油热放入整好型的小饼，烙至两面金黄。

STEP7、装盘开吃