热菜家常菜
消耗豆渣豆渣咖喱酱
1.番茄一定要熟的。我试过太生的做出来很酸，吃起来像馊豆渣。2.油不要减，否则香料炒不香。这个量够吃五六顿饭，平均每次也就五六毫升的油（四五克，用这个酱拌饭拌菜的时候其他饭菜都不需要油，所以不用担心油量摄入问题。3.香料尤其是姜黄粉咖喱粉一定要炒香才有味道。
配料表：
详细做法：
STEP1、锅里烧热，转中小火，油倒入。把咖喱粉，姜黄粉，洋葱碎，青椒碎，辣椒粉，香叶碎，肉桂条混合好一起倒入，炒香。
STEP2、香料炒出香味后，番茄碎倒入。继续炒。豆渣倒入，一起炒。如果太干加一点点水。
STEP3、感觉香味够浓厚，把开水倒入，继续翻炒几下，转小火盖上，炖五分钟左右。
STEP4、开锅。如果觉得不够浓稠可以大火继续煮一下收汁。尽量不要太干，容易拌饭。
STEP5、盛出马上要吃的，其他盖上放冰箱。冷藏尽量三天内吃完，或者冷冻。
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