STEP1、一棵大白菜，处理并洗净

STEP2、切块备用

STEP3、适量食盐拌白菜，腌2-4小时，将白菜多余水分sha出来

STEP4、腌好的白菜，把多余水分倒掉，用水清洗多余盐分，控水备用

STEP5、苹果切碎，把姜、蒜、洋葱打碎，拌入辣酱中

STEP6、把拌好的辣酱、白糖、苹果放入白菜中

STEP7、拌匀即可，装入容器中发酵，7小时后即可食用，放入冰箱冷餐口感会更好！