STEP1、1.干豆150泡4小时

STEP2、2.加水1500毫升，干豆和水的比例1:10

STEP3、3，豆浆机打磨完，用纱布滤渣

STEP4、4.生豆浆大火烧开

STEP5、5.烧开后放置降温到85度左右

STEP6、6，找个可以保温的容器，电饭煲内胆之类的。用一勺温水兑3g内脂溶化后，倒入电饭煲，内壁最好也沾上，

STEP7、7，85度豆浆倒入，不要搅动，盖上盖子静置15分钟，豆腐脑凝固后就成了

STEP8、8，配料可甜可咸，北方人喜欢吃咸，我们本地是放粉条卤