STEP1、这是配料，姜片我是用来去腥的，炒完菜可以挑出来，土豆切粗条，蒜切末，调料我都一起放在碗里了，不用加盐，这里面土豆必不可少，因为土豆会让汤汁浓稠，都裹在面条上，很棒！

STEP2、油比平时炒菜多一点

STEP3、先炒肉

STEP4、肉变色下一半蒜末炒香，

STEP5、下入土豆和豆角翻炒

STEP6、加入所有调料

STEP7、翻炒均匀，像这样

STEP8、然后加水，我用的刚才盛调料的小碗，加了两碗水，一个人吃，面条用的少

STEP9、加水加到这样，刚好没过菜就行，加盖煮5分钟左右

STEP10、然后加面条进入，平铺在上边，千万不要翻动，铺好加盖闷着

STEP11、就像这样

STEP12、闷大概5分钟左右面条就熟了，放入剩下的一半蒜末，关火还是面条，不喜欢蒜的可以不加

STEP13、拌好就可以开吃啦，软糯咸香，能造两碗！

STEP14、晚饭就它了！