STEP1、豆腐用厨房纸包着吸收水分，同时上面压着一个碟子放置在冰箱，直至豆腐变扁1/3，一般半个小时

STEP2、切成四小块后水沸腾后蒸2分钟

STEP3、昆布木鱼花汤高汤加入酱油和味霖木薯粉加1汤匙水勾芡后在高汤沸腾前倒入，不停搅拌直至汤浓稠即可

STEP4、把豆腐放在汤碗里，浇上汤汁，挤一点芥末即可