配料表:
详细做法:
STEP1、8个荸荠去皮洗净
STEP2、切成小碎碎
STEP3、猪内馅中加入葱末、姜末,花椒粉,料酒、盐、生抽,橄榄油,向一个方向搅拌上劲,
STEP4、荸荠放入肉馅中
STEP5、依然一个方向搅打,混合均匀
STEP7、将肉馅从尖椒根部塞进去,用筷子向下捣,尽量塞满
STEP8、平锅放油,油热放入尖椒,匀火煎至表面金黄色
STEP9、一面煎好再翻面,每个面煎好都变成皱皱的样子,就好啦
STEP10、一勺生抽、半勺糖、半勺蚝油、一勺料酒,加入小半碗水,倒入锅中,
STEP11、嗞嗞的香味已经出来了,这时候还要翻面,让尖椒被汤汁包裹入味,汤汁收得差不多,就可以出锅了,哈哈
STEP12、用厨房剪刀剪成小段,好吃,下饭。
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