热菜家常菜
红枣豆浆
1.22g干黄豆浸泡后变成47g的湿黄豆2.干豆也可以打磨，但我觉得浸泡后的湿豆打磨出来的豆浆更加细腻3.现在的设备都还不错，已经很细腻，但若想一点渣都没有的口感，可以倒入杯中沉淀一会再喝，上层是特别干净细腻的口感，是漏勺过滤做不到的4.湿豆和水的比例可以1：7-10，我喜欢薄一点，所以用了600ml的水5.红枣的作用是甜，我放的不多，可以根据喜好调整，但放太多了会有酸涩的口感
配料表：
- 黄豆（干豆重量） （22g）
- 红枣（去核重量） （2颗13g）
- 水 （600ml）
详细做法：
STEP1、干黄豆洗干净，浸泡在水里6h，湿豆重量变成47gtips：虽然很多机器支持干豆打磨，但浸泡后打磨的更加细腻
STEP2、加入红枣和水，煮熟打磨豆浆机，破壁机，料理机都可以我自己103煮了25min，再打磨（供参考）
STEP3、一杯细腻的红枣豆浆，唤醒一日之计tips:喜欢浓稠的，可以这样混合均匀喝；喜欢更加细腻的，可以倒入杯中，沉淀一会再喝，上层是特别细腻干净的口感，下层的就不要了，比漏勺过滤方便效果好
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