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热菜家常菜

蜜红豆米糕

2022-03-19 10:41:07

米糕粉一定要过筛,记得用眼大一点的筛子。模具用没底的,上下透气。

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 糯米粉 (100克)
  • 粘米粉 (100克)
  • 冰糖粉 (40克)
  • 水 (100克)

详细做法:

STEP1、所有材料放入主锅,30秒速度3开始逐渐增加到6

STEP2、取出粉过筛备用

STEP3、在蒸锅里放入硅胶屉布,再放没底的模具(蛋糕圈或活底模具)

蜜红豆米糕

STEP4、放入一半粉,用刮刀棒刮平,铺上蜜豆,再放另一半粉,刮平。

蜜红豆米糕

STEP5、主锅放水600克,烧开后架上蒸锅,盖好盖子,设定20分钟/V/速度1

STEP6、出锅,热吃冷吃都美味。

蜜红豆米糕

STEP7、也可以做成双色的,在一半粉里加5克蓝莓粉或其他果蔬粉,就可以变花样啦。

蜜红豆米糕

STEP8、双色米糕颜值在线。

蜜红豆米糕


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