配料表：
详细做法：
STEP1、香葱洗净切段，蒜去皮切薄片，小米辣切小段，提色提味儿
STEP2、土豆削皮切薄片，锅中倒入清水大火烧开，放土豆片焯1分钟，捞出过冷水后沥干
STEP3、尖椒洗净去蒂去籽，切块儿
STEP4、锅热倒油，油热放葱蒜炒香
STEP5、放土豆片，和青椒块翻炒2分钟，淋点清水（一点儿）
STEP6、加盐搅匀
STEP7、出锅
STEP8、吃
STEP9、吃
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