STEP1、1、莲藕：削皮切片。2、茶树菇：去蒂泡水。3、姜片切丝。4、当归切块。

STEP2、冷水下排骨，焯水

STEP3、排骨洗净，跟藕片、茶树菇、当归、姜丝一起下锅。

STEP4、水量：没过食材并超出1cm左右。

STEP5、高压锅25分钟左右

STEP6、放气开锅，加盐调味。

STEP7、出锅，撒葱花。