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热菜家常菜

四季汤之金耳银耳莲子羹

1、熬羹过程要留意状态,熬出胶前就得揭开盖子熬,时不时要用勺子捞一下,以防粘锅糊底。2、甜度请自行调节。3、此方为3-4人份量。

配料表:

  • 干金耳 (10克)
  • 银耳 (10克)
  • 莲子 (10颗)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、干的金耳

四季汤之金耳银耳莲子羹

STEP2、干的银耳

四季汤之金耳银耳莲子羹

STEP3、浸泡了一个晚上

四季汤之金耳银耳莲子羹

STEP4、把浸发好的金耳、银耳清洗干净,剪碎。莲子去莲心。加入适量水

四季汤之金耳银耳莲子羹

STEP5、大火烧开转中火熬出胶,熬到绵滑状态,加入冰糖,糖化后熄火

四季汤之金耳银耳莲子羹


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