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热菜家常菜

牛尾萝卜汤

2022-03-19 10:41:07

高压锅煮最少要三个小时以上,不然咬不动,我是电压力锅煮了两个半小时还不是特别烂哦!喜欢吃软点的可以多压半个小时

配料表:

  • 牛尾 (1根)
  • 萝卜 (2根)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (8片)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (6勺)
  • 八角 (3个)
  • 花椒 (10粒)
  • 鸡精 (适量)
  • 干辣椒 (2个)
  • 醋 (3勺)
  • 香菜 (3根)

详细做法:

STEP1、把牛尾巴洗干净,放清水泡半小时泡出血水

牛尾萝卜汤

STEP2、泡好了开始除水,冷水下锅,放入生姜、料酒

牛尾萝卜汤

STEP3、起锅清洗干净

牛尾萝卜汤

STEP4、放入电压力锅,放入姜、辣椒、花椒、八角、醋,压两个半小时,在放入萝卜、盐、鸡精、调味、猪20分钟起锅,香菜、葱花放入碗中,哇!汤简直太鲜美了

牛尾萝卜汤


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