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一人食的简易鸡汤面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 冷冻鸡汤 (一份)
  • 珍珠菇(干货) (5只)
  • 姬松茸(干货) (5只)
  • 刀削面干 (依个人饭量)
  • 娃娃菜 (几片叶子)
  • 冷冻丸子 (随意)

详细做法:

STEP1、取出一份冷冻鸡汤,放到电饭锅里,我一般直接开快速煮。冷冻以后很容易就可以把多的油去掉,可以少摄入一些脂肪

一人食的简易鸡汤面

STEP2、按照个人喜好用温水泡了一点香菇(这里用的是小的珍珠菇)和姬松茸。因为我喜欢把泡菇的水也放到汤里,所以一般先用热水迅速冲洗一下然后用小碗泡,香菇15分钟以上就可以泡开了,姬松茸要久一些,这个没有那么重要,最多影响口感。

一人食的简易鸡汤面

STEP3鸡汤全化微沸的时候把泡好的菇丢进去,娃娃菜也是我之前就一次性烫好冷藏的,所以也这个时候丢进来。如果是生的话可以先丢菜帮子,菜叶可以和面一起下。

一人食的简易鸡汤面

STEP4、去年超市促销买的九块钱三斤的刀削面干_(」)_终于被我吃的只剩这么一点了,非常不建议独居人士像我一样囤货,非常后悔。

一人食的简易鸡汤面

STEP5、我的面下的多,所以水开下面三分钟足够。汤色因为各种菇的缘故茶汤色,鸡肉也变成茶色哈哈本来因为我吃的很清淡这个鸡肉会分一点给我家猫(Luna)吃,吃,可能因为有香菇味哈哈哈

一人食的简易鸡汤面

STEP6、新买的潮汕牛肉丸到了,嘴馋下了五个来吃,三个是加了苦刺的猪肉丸,另两个是墨鱼丸。个人不喜欢串味,分了点鸡汤出来另煮。汤底里加了很多现磨的白胡椒煮丸子,汤不用多,出锅以后洒上炸蒜,非常香!

一人食的简易鸡汤面

STEP7、都说很香了o(v)o嘿嘿

一人食的简易鸡汤面


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