STEP1、鲜虾拨虾仁，去虾线。虾头备用。

STEP2、起油锅爆香虾头。

STEP3、加清水煮虾汤。

STEP4、砂锅爆香洋葱。

STEP5、加入虾汤，咖喱块，椰浆和泡好的粉丝再煮3-5分钟。

STEP6、加入虾仁再煮2分钟。放香菜出锅。