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热菜家常菜

零失败电饭煲蛋糕

2022-03-19 10:41:07

1.所有的液体混合在一起时,一定要翻拌,不要搅拌,可以百度下翻拌手法。2.电饭煲内胆提前加热下,再倒入翻拌好的蛋糕液体,蛋糕液体倒入后,把气泡振出3.制作过程中,2次煮,2次保温,把出气口拿着布盖着,保持电饭煲内的温度,足够让蛋糕发起来4.倒入蛋糕液体前,电饭煲内胆抹点玉米油5.出锅后,把电饭煲拿出来,倒扣一下,下面放个空网。6.我家是普通的电饭煲,没有煮蛋糕的功能,就用煮饭功能,就可以

配料表:

  • 低粉 (100克)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 玉米油 (60克)
  • 牛奶 (85克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 柠檬汁 (3到5滴)

详细做法:

STEP1、低粉过筛

零失败电饭煲蛋糕

STEP2、玉米油加入,翻拌在一起

零失败电饭煲蛋糕

STEP3、倒入牛奶,翻拌

零失败电饭煲蛋糕

STEP4、6个蛋黄加入,翻拌

零失败电饭煲蛋糕

STEP5、翻拌好的状态

零失败电饭煲蛋糕

STEP6、开始打发蛋白,白糖分三次加入打发

零失败电饭煲蛋糕

STEP7、打发好的蛋白

零失败电饭煲蛋糕

STEP8、蛋白呈这个小尖尖状态就可以了

零失败电饭煲蛋糕

STEP9、取三分之一蛋白,放入蛋黄盆中,翻拌

零失败电饭煲蛋糕

STEP10、翻拌好

零失败电饭煲蛋糕

STEP11、然后把翻拌好的,全部倒入剩下的蛋白盆中,继续翻拌。

零失败电饭煲蛋糕

STEP12、翻拌均匀后,倒入电饭煲中,开始做蛋糕了,倒入电饭煲后,先煮4分钟,然后保温22分钟,再煮4分钟,再保温20钟,保温的时候,切记把电饭煲的出气口拿个东西盖着,就是别出气,要保持电饭煲里的温度。

零失败电饭煲蛋糕

STEP13、做好的蛋糕,真的非常松软。

零失败电饭煲蛋糕

STEP14、出炉

零失败电饭煲蛋糕


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