STEP1、75克白砂糖

STEP2、10克淀粉

STEP3、95克低筋面粉

STEP4、75克牛奶45克玉米油——（我们没有玉米油、用了食用油也可以）

STEP5、95克低筋面粉用

STEP6、分离蛋白跟蛋黄！

STEP7、蛋黄搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉

STEP8、开始打清，不用太快，要固定频率一直打。打10分钟差不多。打，2-3分钟就好了。

STEP9、持之以恒地手动打发蛋清！拿起打蛋器，会有这样的尖角就可以了。加入三分之一白砂糖继续打，打完之后继续加入剩下2/3白砂糖，继续打。

STEP10、打了12分钟，蛋清打发了！感谢老婆！！

STEP11、将打发的蛋清倒入蛋黄液中，搅拌

STEP12、搅拌均匀

STEP13、倒入电饭煲之前，在电饭煲里涂抹玉米油（如果没有，可以加食用油，目的是为了取出来的时候方便，不会粘底）将蛋糕汁倒入电饭煲，加蔓越莓（或者你也可以加葡萄干）

STEP14、电饭煲选择蛋糕模式，就可以了

STEP15、40分钟后打开，香喷喷的电饭煲蛋糕

STEP16、出锅啦真的很香自己做的蛋糕特别香

STEP17、反面...反面